Як виростити фундук в Середній смузі Росії? Існує думка, що горіхи можна вирощувати тільки на півдні. Але практичний досвід садівників спростовує стереотипи, що склалися і доводить, що фундук, який також називають ліщиною, з успіхом може рости і в Середній смузі, і навіть північніше.

Успішне вирощування ліщини в цих регіонах залежить від специфіки агротехніки, завдяки якій отримують пристойний урожай. Фундук на дачі вирішив вирощувати, бо на ділянці було вільне місце, і ці горіхи мені подобаються ще з дитинства. До цього варто додати, що горіхи фундук мають масу корисних і лікувальних властивостей.

Плід горіха містить масло, в якому переважають корисні органічні кислоти. В ядрі горіха присутня білок, різні мінеральні речовини, вітаміни В, Е. Завдяки наявності в складі горіха таких елементів як кальцій, калій, магній і залізо, його рекомендують вживати хворим з проблемами серцево-судинної системи.

Фундук лікує стінки кровоносних судин і серцевий м'яз серця, зберігаючи і підтримуючи їх еластичність. Виробники дитячого і дієтичного харчування включають фундук до складу своїх продуктів. Лікарі рекомендують включати в свій раціон фундук при варикозі вен, тромбофлебіті, трофічних виразках, а також людям після тривалих хвороб для відновлення сил і здоров'я.

Фундук широко використовується в кулінарії. У промислових масштабах з нього виготовляють горіхове масло, яке застосовують в кондитерській промисловості. Як в промислових масштабах, так і в домашніх умовах горіх є складовим інгредієнтом різних кондитерських виробів: тортів, цукерок, начинок, крему, пасти, випічки. Фундук використовують також для виготовлення лікерів, наливок, настоянок.

Як виростити фундук.

Саджанець фундука можна придбати в садовому центрі або в розпліднику. Я у себе на ділянці посадив ліщину, принесену з підмосковного лісу. Тому можна сказати, що саджанець, в якомусь сенсі, був районованих рослиною. Кращий час для посадки - це кінець вересня - початок жовтня.

Для посадки вибрав на ділянці саме сухе місце на сонячній ділянці. До цього варто додати, що фундук не виносить високого рівня ґрунтових вод і грунт не повинна бути кислою. Далі копаємо яму під саджанець, виймаючи і розділяючи грунт: дерен - в одну сторону, верхній шар грунту - в іншу сторону, а нижній глинистий - в третю купу (він не використовується).

Яму викопуємо розміром 90 см на 90 см. На дно ями викладаємо вийнятий дерен, перевернувши його корінням догори. Верхній шар грунту перемішуємо з перегноєм у співвідношенні 1: 3 (1 частина перегною і 3 частини грунту), додаємо 2 склянки золи і 100 грам комплексних мінеральних добрив.

Цю суміш ґрунту викладаємо на дно ями у вигляді посадочного горбка. Саджанець висаджуємо на горбок так, щоб верхня частина грудки землі саджанця залишалася на рівні краю ями. Якщо саджанець з голими корінням, то коріння перед посадкою потрібно вмочити в грязьову бовтанку з приготовленої суміші.

Після установки саджанця в яму, засипаємо, поливаємо і з північного боку встановлюємо дерев'яну підпірку, до якої деревце прив'язуємо. Після поливу пристовбурні кола мульчіруем компостом, торфом або свіжоскошеної травою.

Догляд.

Слід звернути особливу увагу на полив. Фундук - рослина вологолюбна, але воно не виносить і перезволоження. Тому в процесі поливу потрібно знайти золоту середину. Це, приблизно, відро води під один кущ, а періодичність поливу залежить від погоди. Після поливу не забувайте проводити розпушування і мульчування.

Раз на два роки ліщина удобрюємо перегноєм або компостом. Два рази за сезон проводимо підгодівлю комплексними мінеральними добривами. Під час утворення плодів на кожен кущ робимо підкормку, вносячи 150 грам сечовини. Так як фундук світлолюбна рослина, то щоб отримати високий урожай можна допускати загущення крони рослини.

Під час обрізки потрібно залишати 6-8 стовбурів на кущі. Для старих кущів роблять також в березні омолоджуючу обрізку, обрізаючи стовбури біля самої землі.
Відповідь на питання «як виростити фундук» простий - це дотримання тонкощів агротехніки, і урожай смачного корисного продукту буде на вашому столі.